京昆布舗田なか

万能だしレシピ集

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京都の昆布屋がつくった
天然素材のやさしい、
美味しいだし。

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春のレシピ

菜の花のおひたし（2～3人前）
若竹煮（3～4人前）
ハマグリのお吸い物（2～3人前）
春キャベツの和風ロールキャベツ（4個分）
しらすと卵の和風スープ（2～3人前）
桜鯛茶漬け（2～3人前）
アスパラだしマヨネーズディップ

夏のレシピ

ゴーヤーのおひたし（2～3人前）
焼き茄子のだし浸し（2～3人前）
冬瓜の冷たいお吸い物（2～3人前）
冷やしぶっかけそうめん（2人前）
じゅんさいの冷製（2～3人前）
夏野菜の出汁いため（2～3人前）
だし醤油でいただく冷奴（2～3人前）

秋のレシピ

きのこたっぷりの
炊き込みご飯2合分（2～3人前）
ぎんなん入りの茶碗蒸し（2人前）
里芋のお味噌汁（3～4人前）
ふろふき大根（2～3人前）
鱧のしゃぶしゃぶ（2人前）
松茸の土瓶蒸し（2人前）
寄せ鍋（3人前）

冬のレシピ

京風おでん（3～4人前）
おだし湯豆腐（2～3人前）
京風かす汁（3～4人前）
かぶらのみぞれ鍋（3～4人前）
お雑煮（2人前）
味付け数の子（3～4人前）
京風だし巻玉子（2～3人前）

その他のレシピ

残ったカレールーで
おだしのきいたカレーうどん
（お好み量）
高野豆腐（2～3人前）
うなぎ茶漬け（2～3人前）
かにすき鍋（2～3人前）
牛スジと大根の煮物（2～3人前）
おだしで焼き飯（約2人前）

田なかの取り組み

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