京昆布舗田なか

若竹煮(3~4人前)

若竹煮(3~4人前)

【材料】

  • 筍の水煮…500g
  • 塩蔵わかめ…70g
  • 万能だし…1袋

【作り方】

  1. お鍋に600ccの水に万能だしを1袋入れ沸騰したら2,3分煮出します。
  2. 筍は適当な大きさに切ります。
  3. わかめは水に戻して水気を切っておきます。
  4. 万能だしに筍、わかめを入れ一煮立ちさせて出来上がり。
    ※お好みで木の芽を加えてより風味豊かに。
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