京昆布舗田なか

桜鯛茶漬け(2~3人前)

桜鯛茶漬け(2~3人前)

【材料】

  • 鯛の刺身…10切ほど
  • 万能だし…1袋
  • ゴマダレ(下記参照)
  • のり…少々

【作り方】

  1. ゴマダレ(練りごま大さじ3・醤油大さじ2・味醂小さじ1・酒小さじ1)に鯛の刺身をあわせておきます。
  2. お鍋に水700ccと万能だし1袋入れ沸騰したら弱火で2,3分煮出します。
  3. ご飯を盛りつけた上に鯛を並べて上から万能だしをかけてお召し上がりください。
    ※お好みでのり、わさびを少々加えると美味しいです。
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