京昆布舗田なか

じゅんさいの冷製(2~3人前)

じゅんさいの冷製(2~3人前)

【材料】

  • じゅんさい…1袋
  • 万能だし…1袋

【作り方】

  1. 600ccのお水に万能だしを入れ沸騰したら弱火にして2~3分煮出して、冷やします。
  2. じゅんさいを軽く洗い、沸騰したお湯に入れ、鮮やかな緑色になったら取り出し、氷水などにあけ、水気を取ります。
  3. 器に盛りつけ上から冷たくした万能だしをかけ出来上がり。
    ※お好みでわさびやおろし生姜を添えても美味しいです。
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