京昆布舗田なか

だし醤油でいただく冷奴(2~3人前)

だし醤油でいただく、冷奴(2~3人前)

【材料】

  • 豆腐…1丁
  • 万能だし…1袋
  • 濃口醤油…200cc
  • みょうが…少々
  • ねぎ…少々

【作り方】

  1. 醤油の中に万能だしを1袋漬け一晩冷蔵庫で寝かせます。
  2. 翌日、万能だしを取り出します。
  3. 豆腐を適当な大きさに切りわけ上にみょうが、ねぎなどをのせ、だし醤油をお好みの量かけて出来上がり。
    ※このだし醤油は旨みたっぷりの調味料。
      煮物の醤油にしたり、刺身醤油などいろいろ活躍します!
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