京昆布舗田なか

手すき おぼろ昆布 -むき込み-

手すきおぼろ昆布
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商品説明

北海道産の真昆布のみを原料に特製の醸造酢に漬け、寝かしたものを伝統の職人技である「手すき」の技術で削り上げた逸品です。

「太白」はお酒でいうところの「大吟醸」。

昆布の中心である”太白地”の部分のみを削りあげます。

昆布の旨み、甘みを味わえることと存じ上げます。

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手すき おぼろ昆布 -むき込み-40g
¥540(税込み)

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