京昆布舗田なか

牛スジと大根の煮物(2~3人前)

牛スジと大根の煮物(2~3人前)

【材料】

  • 具材…牛すじ肉200g、大根1/3本、ネギ少々、一味少々
  • 万能だし…1袋

【作り方】

  1. お水500ccに万能だしを1袋入れ3分ほど煮出します。
  2. 牛すじは一旦下茹でします。
  3. 大根は1cm幅で切りイチョウ切りにしておきます。
  4. 下茹でした牛すじと大根を入れ落し蓋をして15分ほど煮ます。
    (お好みで醤油・味醂などで味を調整してください)
  5. 器に盛りネギと一味を少々かけて出来上がりです。
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